گراتن بادمجان

گراتن بادمجان

مواد لازم:

بادمجان ورقه ای سرخ شده 8 عدد

گوشت چرخ کرده 150 گرم

پیازنگینی شده 1 عدد

فلفل دلمه ای 1 عدد

پنیر پیتزا 100 گرم

نمک فلفل وزرد چوبه مقداری

سس سفید 1 پیمانه

ابتدا پیاز رو تفت میدیم و گوشت رو اضافه میکنیم کمی تفت که خورد ادویه هارا اضافه میکنیم و فلفل دلمه ای رو که نگینی ریز کردیم را اضافه میکنیم یکم که نرم بشه کافیه.تویه ظرف نسوز که کفش رو چرب کردیم شروع میکنیم به ترتیب یه ردیف بادجان یه لایه مخلوش گوشت مقداری سس سفید مفداری پنیر پیتزا میریزیم با دمای 180 به مدت 20 تا 30 دقیقه تو فر یا با قدرت 100 در100 به مدت 15 دقیق تو ماکروفر میذاریم تا خوب بپزه...

نکته این غذا اینه که باید سعی کنین بادمجان ها روغن زیادی به خودشون نگیره که حسابی این غذا رو چرب و سنگین میکنه..این یکی از بهترین وساده ترین و خوش مزه ترین پیش غذاهای دنیاست به نظر من